6. Dezember 2025Zeit
18:00 – 22:00Veranstaltungsort
Weingut Beyer-BährStandort
Weedenplatz 4, Flörsheim-Dalsheim, 67592, Deutschland,Veranstaltungsort Google Map Link
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06.12.2025 – 18:00 – 22:00 Uhr – exklusives 4-Gänge Nikolausmenü mit begleitender Weinprobe – in unserer historischen Kuhkapelle.
- Euch erwarten hervorragendes Essen, 10 Weine und Sekte vielerlei interessantes Wissen aus der Winzerwelt.
- Entspanntes Ambiente im romantischen Kreuzgewölbe
- Wir unterstützen bei Bedarf gerne bei der Unterkunftssuche
und bieten nach Absprache einen Shuttleservice zum Hotel in der Nähe an
Amuse
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Geräucherte Forelle, Rote Bete, Zitrone
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Petersilienwurzelcreme, Linsen, Pilze
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Geschmorte Backe vom Ochsen, Kürbis, Kartoffel, Zirbe
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Schokoladenverführung mit Orange
Die Teilnahme ist nur nach Voranmeldung möglich.
Am Nikolausabend kochen für euch exklusiv die Küchenchefs vom ZDF Kasino Mainz.
Ihr dürft euch auf ein perfekt abgestimmtes 4-Gänge Menü freuen, das mit unseren Weinen in absoluter Symbiose einhergeht.
Dominik Steinbrecher: ein Koch mit reichlich Erfahrung in der Sterneküche und der gehobenen Gastronomie. Sein Weg führte ihn von Rockenhausen über Hamburg und Frankfurt nach Mainz.
Michael Balz: ein Meister seines Fachs. Vom Hyatt Mainz zum Hyatt Köln und zum Favoriten Parkhotel Mainz. Mit Stationen unter anderem in St.Moritz(Suvrettahouse) hat er nun die Stelle des Küchenmanagers im ZDF angenommen.
Wir sind gespannt und freuen uns auf einen schönen Abend mit beiden Köchen.
Voranmeldung nötig / Tickets im Webshop
Preis pro Person Inkl. Weinprobe 95,- €
alkoholfreie Begleitung 85,- €